อาหารท้องถิ่น หน้าตาคล้ายกับผัดไทยแต่มีความแตกต่างไปจากผัดไทย ในขณะที่ผัดไทยใช้ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กในการผัด ส่วนผัดหมี่โคราชจะใช้เส้นเฉพาะทางของตัวเองก็คือ เส้นหมี่โคราช ความแตกต่างถัดมา คือ ผัดหมี่จะไม่ใส่ไข่ และใส่เครื่องน้อยกว่าผัดไทยอยู่พอสมควร เช่น ผัดหมี่จะไม่ใส่กุ้งแห้ง ถั่ว และเต้าหู้ผัดหมี่โคราชเป็นหนึ่งในอาหารพื้นบ้าน ของเมืองย่าโมที่หาทานได้ง่ายทั่วไป เพราะในสมัยก่อนเมืองโคราชมีการปลูกข้าวเจ้ามาก จึงมีการดัดแปลงข้าวมาทำเป็นเส้นหมี่ และเพื่อเป็นการถนอมอาหารอีกรูปหนึ่งแบบด้วย จากการนำเส้นหมี่ไปตากแห้ง แล้วเก็บไว้ทานในมื้อต่อๆไป

บาร์โค้ด:

8857125752176

ยี่ห้อ :

หมี่โคราชล้านย่า

เลข อย.:

30-2-05362-6-0002

ส่วนผสม:

เส้นหมี่โคราช 1 ก้อน เครื่องเทศ 40 % มะข้ามเปียก 20% น้ำมันพืช 10% หอมแดง 10% น้ำตาลมะพร้าว 20%

รายละเอียดเพิ่มเติม:

อาหารสำเร็จรูปพร้อมปรุง

ส่วนประกอบ:

เส้นหมี่โคราช 1 ก้อน เครื่องเทศ 40 % มะข้ามเปียก 20% น้ำมันพืช 10% หอมแดง 10% น้ำตาลมะพร้าว 20%

การใช้งาน:

1. นำเส้นหมี่โคราชมาล้างด้วยน้ำสะอาด แล้วสะเด็ดน้ำรอไว้ 2.ตั้งกระทะ ให้ร้อนใส่น้ำผัดหมี่โคราช เติมเนื้อสัตว์ รอให้เดือด จากนั้นใส่เส้นหมี่ที่ล้างทำความสะอาดไว้ ผัดจนน้ำแห้ง เป็นอันเสร็จ

บรรจุภัณฑ์:

ถุงซีล

อัพเดตเมื่อ:

2020-12-22 16:04:57