“ข้าวกข.43 ” เป็นข้าวพันธุ์ที่มีอมิโลสต่ำ คุณภาพการหุงต้มดี เหนียวนุ่ม รับประทานง่ายเหมือนข้าวหอมมะลิ” แต่มีค่าดัชนีน้ำตาลอยู่ในระดับปานกลาง-ต่ำ มีค่าปริมาณน้ำตาลกลูโคสที่แตกตัวเร็ว 21.8 และ 23.9 กรัมต่อ 100 กรัม ตามลำดับ น้อยกว่าข้าวพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 สอดคล้องกับการวิเคราะห์ในมนุษย์ โดยสถาบันโภชนาศาสตร์ที่พบว่า “ข้าวลดเบาหวาน” มีค่าปริมาณดัชนีน้ำตาลในข้าวขาว 57.5 และ 59.5 ตามลำดับ น้อยกว่าข้าวพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 ที่มีค่าดัชนีน้ำตาลมากกว่า 69 (ข้าวกข. 43)

บาร์โค้ด:

8859428300818

ยี่ห้อ :

หอมผกา

อัพเดตเมื่อ:

2019-12-12 18:10:35